Avant que la vague de chaleur ne vienne nous frapper de manière très peu agréable, j’ai réalisé cette délicieuse recette de purée de lentilles, inspirée du livre Plenty More de Yottam Ottolenghi, et je me sentirais coupable de vous en priver juste parce qu’en ce moment je me nourris exclusivement de salades froides, et que… Poursuivre la lecture Purée de lentilles du Puy au tahini et au cumin
Catégorie : Végétarien
Falafels
Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette de Falafels piochée dans le très chouette livre de Marie Laforêt, 25 assiettes Vegan, aux éditions La Plage. Je l’ai offert à ma mère il y a quelques temps, et la dernière fois que je suis allée chez mes parents je l’ai feuilleté en me disant qu’il était… Poursuivre la lecture Falafels
Mon buddha bowl
Ca fait très longtemps que je veux me faire un buddha bowl, mais j’ai longtemps été un peu refroidie par le fait que si c’est une recette ultra simple (ou une non recette, vu qu’on compose ça comme on veut) il faut plusieurs petites préparations, et j’ai tendance à être vite freinée si je sais que… Poursuivre la lecture Mon buddha bowl
Purée de carottes relevée
Je vous ai déjà parlé de l’Épicerie Moderne à Toulouse, qui est l’endroit où nous aimons acheter nos épices Monsieur Chouquette et moi. On sait souvent que l’on va bavarder avec la charmante propriétaire, et ce n’est pas rare que nous repartions avec un petit quelque chose en plus. La dernière fois, j’ai laissé Monsieur… Poursuivre la lecture Purée de carottes relevée
Gâteau de blettes et d’orge
Revoilà une recette, et je peux vous dire que ça m’a manqué ! Pourtant j’ai cuisiné depuis mon retour de San Francisco, j’ai eu une invitée à la maison et je l’ai bichonnée à coup de plats réconfortants, j’ai fait des gâteaux, mais je n’ai rien pris en photo. Il faisait nuit, ou pas le… Poursuivre la lecture Gâteau de blettes et d’orge
Courgettes marinées
Les premières courgettes françaises sont là, et je ne sais pas vous, mais elles m’avaient drôlement manqué ! Si on a l’habitude de les consommer cuites, en gratin, en purée, à la vapeur et de multiples façons, on mange rarement la courgette crue, ce qui est une erreur que j’ai réparé il y a peu… Poursuivre la lecture Courgettes marinées
Mujaddara {Foodista challenge #17}
Aujourd’hui nous partons au Liban avec le Foodista challenge ! Qu’est ce que le foodista challenge? Un défi culinaire initié par Stéphanie du très joli blog Cuisine-moi un mouton. Il réunit chaque mois blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème. Chaque édition a une marraine, ou un parrain, qui choisit son remplaçant. Le thème de ce mois-ci… Poursuivre la lecture Mujaddara {Foodista challenge #17}
Compote orientale
Cet article est dédié à une amie de ma mère, Nicole, chez qui j’ai mangé cette délicieuse compote. Je me suis tellement régalée que je lui ai demandé la recette pour en refaire, mais aussi pour la partager avec vous. J’aime cette idée que les bonnes recettes voyagent, pas vous ? Ne vous laissez pas avoir… Poursuivre la lecture Compote orientale
Pavlova à l’orange sanguine
L’autre jour j’ai acheté des oranges sanguines chez mon primeur avec dans la tête l’idée d’un gâteau, aperçu il y a un an, à l’huile d’olive et aux oranges sanguines. Sauf que, n’ayant pas relu cette recette depuis fort longtemps, je ne me souvenais pas qu’on gardait la peau des oranges et qu’il m’aurait donc… Poursuivre la lecture Pavlova à l’orange sanguine
Granola aux fruits secs
J’adore les céréales depuis que je suis toute petite. J’ai toujours aimé les muesli, les céréales avec des morceaux de chocolat bien croustillantes, dans du lait froid ou dans du yaourt, avec ou sans fruits frais ajoutés, ou dans de la compote (si, si, je vous assure). Depuis quelques années, je me régale également avec… Poursuivre la lecture Granola aux fruits secs