Carte postale de Londres #2

Je continue mes articles londoniens avec le début de mes promenades en solitaire dans la capitale anglaise. J’ai décidé de commencer en réalisant un rêve en allant au Victoria & Albert Museum. C’est le plus grand musée d’art et de design du monde, et il abrite des collections incroyables, des tableaux[…]    Lire la suite…

Carte postale de Londres #1

Vous allez vous dire que ce blog commence à ressembler à un blog de voyage et non de cuisine, mais j’aime bien vous emmener avec moi quand je vais ailleurs, et je sais que certains de mes lecteurs apprécient ces petites promenades. Nous sommes partis à Londres, puisque ce globe-trotter[…]    Lire la suite…

Tarte Bourdaloue

Grand classique de la pâtisserie française, la tarte Bourdaloue est une de mes tartes préférées. Elle tire son petit nom de la rue où se trouvait la boutique du pâtissier qui l’a inventée, à Paris. Elle se rapproche des tartelettes amandines évoquées par Edmond Rostand dans Cyrano de Bergerac.  «[…]    Lire la suite…

Souvenirs du Pays de Galles

Je ne pouvais pas ne pas évoquer avec vous, à travers quelques images et quelques mots, les deux semaines que nous avons passées, Monsieur Chouquette et moi, à parcourir le Pays de Galles, cet été. Moins touristique que l’Irlande ou que l’Écosse, et pourtant, si beau et si varié ![…]    Lire la suite…

Bara Brith

Me revoici avec une autre spécialité galloise, toujours sucrée (on ne se refait pas) et encore plus simple que les Welsh Cakes ! Le Bara Brith (pain moucheté en gallois) est un pain/ gâteau que vous pourrez aussi bien consommer au petit-déjeuner ou à l’heure du thé, en le tartinant[…]    Lire la suite…