Purée de lentilles du Puy au tahini et au cumin

Avant que la vague de chaleur ne vienne nous frapper de manière très peu agréable, j’ai réalisé cette délicieuse recette de purée de lentilles, inspirée du livre Plenty More de Yottam Ottolenghi, et je me sentirais coupable de vous en priver juste parce qu’en ce moment je me nourris exclusivement[…]    Lire la suite…

Pad thaï

A chaque fois que je vais au restaurant thaï je prends la même chose: le fameux pad thaï, emblématique de cette cuisine. J’ai suivi à la lettre une recette du livre Julie cuisine le monde, et j’ai été surprise de la simplicité de réalisation de ce plat. Il suffit d’avoir tous[…]    Lire la suite…

Mon buddha bowl

Ca fait très longtemps que je veux me faire un buddha bowl, mais j’ai longtemps été un peu refroidie par le fait que si c’est une recette ultra simple (ou une non recette, vu qu’on compose ça comme on veut) il faut plusieurs petites préparations, et j’ai tendance à être vite[…]    Lire la suite…

Gâteau de blettes et d’orge

Revoilà une recette, et je peux vous dire que ça m’a manqué ! Pourtant j’ai cuisiné depuis mon retour de San Francisco, j’ai eu une invitée à la maison et je l’ai bichonnée à coup de plats réconfortants, j’ai fait des gâteaux, mais je n’ai rien pris en photo. Il[…]    Lire la suite…

Mujaddara {Foodista challenge #17}

Aujourd’hui nous partons au Liban avec le Foodista challenge ! Qu’est ce que le foodista challenge? Un défi culinaire initié par Stéphanie du très joli blog Cuisine-moi un mouton. Il réunit chaque mois blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème. Chaque édition a une marraine, ou un parrain, qui choisit son remplaçant.[…]    Lire la suite…

Lasagnes aux blettes

Petite confession du jour : je ne fais jamais de lasagnes. Il y a des plats qui me font peur, ou que j’ai raté une fois ou deux, et qui restent dans les oubliés de ma cuisine. Pour celui-là, il faut dire que j’ai une amie qui en fait d’excellentes[…]    Lire la suite…

Sushi bowl au saumon, à l’avocat et à la carotte

J’ai toujours aimé manger dans un bol, pour moi il y a un petit côté régressif et réconfortant, quelque chose qui ressemble à du cocooning.  En voyant fleurir ça et là sur Pinterest, Instagram et autres réseaux sur lesquels je passe un temps un peu indécent des « bowls », sucrés ou salés,[…]    Lire la suite…

Saumon sauce épicée

Les vacances sont finies, et me voilà de retour. A Toulouse, c’est un peu l’été indien, difficile de ne pas avoir envie de musarder au soleil, sur le balcon. Même si avec le vent qu’il fait, on risquerait de s’envoler ! En ce moment, j’ai envie de saveurs d’ailleurs, de voyager[…]    Lire la suite…

Pâtes à la citrouille

Ah les pâtes ! Plat réconfortant et roboratif par excellence, à la simplicité parfois trompeuse, c’est un classique culinaire qui a depuis bien longtemps dépassé les frontières de sa patrie d’origine. Aujourd’hui, elles ont la couleur de l’automne mes pâtes, et un petit goût sucré qui va bien avec la[…]    Lire la suite…

Risotto à la betterave

Non ce n’est pas la semaine de la betterave même si ça va finir par y ressembler côté salé sur le blog ! Mes papilles ne s’en plaignant pas, j’espère que vous serez aussi indulgents qu’elles. Il me restait un peu de betteraves après la soupe, et je suis tombée[…]    Lire la suite…