Purée de lentilles du Puy au tahini et au cumin

Avant que la vague de chaleur ne vienne nous frapper de manière très peu agréable, j’ai réalisé cette délicieuse recette de purée de lentilles, inspirée du livre Plenty More de Yottam Ottolenghi, et je me sentirais coupable de vous en priver juste parce qu’en ce moment je me nourris exclusivement[…]    Lire la suite…

Falafels

Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette de Falafels piochée dans le très chouette livre de Marie Laforêt, 25 assiettes Vegan, aux éditions La Plage. Je l’ai offert à ma mère il y a quelques temps, et la dernière fois que je suis allée chez mes parents je l’ai feuilleté[…]    Lire la suite…

Pad thaï

A chaque fois que je vais au restaurant thaï je prends la même chose: le fameux pad thaï, emblématique de cette cuisine. J’ai suivi à la lettre une recette du livre Julie cuisine le monde, et j’ai été surprise de la simplicité de réalisation de ce plat. Il suffit d’avoir tous[…]    Lire la suite…

Mon buddha bowl

Ca fait très longtemps que je veux me faire un buddha bowl, mais j’ai longtemps été un peu refroidie par le fait que si c’est une recette ultra simple (ou une non recette, vu qu’on compose ça comme on veut) il faut plusieurs petites préparations, et j’ai tendance à être vite[…]    Lire la suite…

Purée de carottes relevée

Je vous ai déjà parlé de l’Épicerie Moderne à Toulouse, qui est l’endroit où nous aimons acheter nos épices Monsieur Chouquette et moi. On sait souvent que l’on va bavarder avec la charmante propriétaire, et ce n’est pas rare que nous repartions avec un petit quelque chose en plus. La[…]    Lire la suite…

Gâteau de blettes et d’orge

Revoilà une recette, et je peux vous dire que ça m’a manqué ! Pourtant j’ai cuisiné depuis mon retour de San Francisco, j’ai eu une invitée à la maison et je l’ai bichonnée à coup de plats réconfortants, j’ai fait des gâteaux, mais je n’ai rien pris en photo. Il[…]    Lire la suite…

Courgettes marinées

Les premières courgettes françaises sont là, et je ne sais pas vous, mais elles m’avaient drôlement manqué ! Si on a l’habitude de les consommer cuites, en gratin, en purée, à la vapeur et de multiples façons, on mange rarement la courgette crue, ce qui est une erreur que j’ai[…]    Lire la suite…

Tagliatelles aux noix et au citron

Je suis toujours à la recherche de recettes simples et bonnes pour la cuisine de tous les jours. Quand je commence à être à court d’idées ou que je me lasse de toujours manger la même chose, je fais une pile avec mes livres préférés, et je passe une bonne[…]    Lire la suite…

Mujaddara {Foodista challenge #17}

Aujourd’hui nous partons au Liban avec le Foodista challenge ! Qu’est ce que le foodista challenge? Un défi culinaire initié par Stéphanie du très joli blog Cuisine-moi un mouton. Il réunit chaque mois blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème. Chaque édition a une marraine, ou un parrain, qui choisit son remplaçant.[…]    Lire la suite…

Soupe de maïs et de patate douce

Il y a quelques jours, en faisant mes courses au magasin bio, je suis tombée devant des épis de maïs sous vide et, après avoir vu qu’ils étaient d’origine française, je les ai rajoutés dans mon panier ! J’essaie de consommer des produits de saison la plupart du temps, et d’acheter local[…]    Lire la suite…