Les fruits et les légumes d’avril

En avril, on ne se découvre pas d’un fil certes, mais on donne quoi à nos papilles ? Côté légumes, l’asperge revient enfin sur nos étals et dans nos jardins pour notre plus grand plaisir. Sa saison ne dure que trois mois, il faut donc en profiter ! C’est par[…]    Lire la suite…

Flan parisien de Christophe Felder

J’adore les flans parisiens, mais jusqu’à aujourd’hui je n’en avais encore jamais fait. Il y a des recettes comme ça qu’on ne fait pas, sans trop savoir pourquoi. Cette erreur monumentale étant réparée aujourd’hui, je vous propose la recette de flan parisien de Christophe Felder. Ce n’est pas la première fois[…]    Lire la suite…

Eclairs fraise-pistache de Christophe Adam

Hier c’était Pâques et nous étions invités à manger pour l’occasion. Étant Madame Dessert, il n’est pas rare que je sois chargée de cette partie du repas, et cette fois-ci il a fallu trouver quoi faire pour quatorze personnes. J’aime passer du temps en cuisine, mais comme le printemps a[…]    Lire la suite…

Mujaddara {Foodista challenge #17}

Aujourd’hui nous partons au Liban avec le Foodista challenge ! Qu’est ce que le foodista challenge? Un défi culinaire initié par Stéphanie du très joli blog Cuisine-moi un mouton. Il réunit chaque mois blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème. Chaque édition a une marraine, ou un parrain, qui choisit son remplaçant.[…]    Lire la suite…

Compote orientale

Cet article est dédié à une amie de ma mère, Nicole, chez qui j’ai mangé cette délicieuse compote. Je me suis tellement régalée que je lui ai demandé la recette pour en refaire, mais aussi pour la partager avec vous. J’aime cette idée que les bonnes recettes voyagent, pas vous ?[…]    Lire la suite…

Cake à la banane, au citron vert et à la noix de coco

Que faire pour le goûter quand on invite à la dernière minute une amie pour le thé ? Un cake bien sûr ! La recette d’aujourd’hui doit tout à la présence dans ma corbeille à fruits de trois bananes très mûres. Je dois d’ailleurs vous faire une confession au sujet des bananes,[…]    Lire la suite…

Soupe de maïs et de patate douce

Il y a quelques jours, en faisant mes courses au magasin bio, je suis tombée devant des épis de maïs sous vide et, après avoir vu qu’ils étaient d’origine française, je les ai rajoutés dans mon panier ! J’essaie de consommer des produits de saison la plupart du temps, et d’acheter local[…]    Lire la suite…

Le smoothie bowl

Cela fait déjà pas mal de temps que l’on parle du smoothie bowl comme d’une tendance culinaire du moment et, honnêtement, jusqu’à présent j’étais plutôt réfractaire. Je n’aime pas forcément suivre la mode, voire pas du tout, et il me faut un temps pour me dire qu’après tout il faut[…]    Lire la suite…

5 magazines de cuisine décryptés

Étant donné que je lis chaque mois un certain nombre de magazines de cuisine, je me suis dit que j’allais aujourd’hui vous parler de ceux que j’ai acheté récemment et de ce que j’en pense. Je sais que j’aime bien qu’on me conseille avant d’acheter un magazine, parce qu’on ne[…]    Lire la suite…

Pavlova à l’orange sanguine

L’autre jour j’ai acheté des oranges sanguines chez mon  primeur avec dans la tête l’idée d’un gâteau, aperçu il y a un an, à l’huile d’olive et aux oranges sanguines. Sauf que, n’ayant pas relu cette recette depuis fort longtemps, je ne me souvenais pas qu’on gardait la peau des[…]    Lire la suite…