Acetaia Giusti et Hombre, vinaigre et parmesan

Étant en Emilie-Romagne et amateurs de nourriture, nous ne pouvions pas passer à côté de certaines visites ! Nous avons commencé notre journée par la visite d’une acetaia, j’imagine qu’en français on peut parler de vinaigrerie. Située non loin de Modène, l’Acetaia Giuseppe Giusti est la plus ancienne maison de[…]    Lire la suite…

Florence, un rêve réalisé !

Chez mes grands-parents paternels, dans la salle à manger, il y a quelques étagères bibliothèques, remplies de livres, d’objets et de photos. Parmi les livres, il y a les épais volumes d’une encyclopédie sur l’art que je feuilletais des heures durant. J’ai dessiné tant de fois les tableaux qui s’y[…]    Lire la suite…

Pise, Lucques et Pietrasanta

Ah la Toscane… Qui ne rêve pas en entendant parler de cette région d’Italie ? Si la Toscane évoque sans doute plus pour vous campagnes et collines, elle regorge aussi de villes et villages riches en culture et en histoire.  Pise, la fameuse. Celle qui évoque tout de suite une[…]    Lire la suite…

Les Cinque Terre, petit paradis sur terre

J’en avais rêvé à force de voir de jolies images sur Internet, et en préparant notre voyage en Italie, je m’étais dit que le passage par les Cinque Terre serait obligatoire. Nous y avons passé une journée, et j’ai dû faire des choix (en bonne organisatrice tyrannique que je suis).[…]    Lire la suite…

Gênes, premiers pas en Italie

Nous sommes rentrés hier (au moment où j’écris l’article du moins) de vacances en Italie, et après avoir passé la matinée à vider les valises, me voilà assise devant l’ordinateur, à trier mes photos, et à réfléchir à comment vous communiquer un peu de magie italienne. J’ai décidé de séparer[…]    Lire la suite…

Le Castet à Martres-Tolosane

Il y a des endroits où l’on aime revenir pour des occasions particulières et le Castet dans la jolie commune de Martres-Tolosane commence à être l’un d’eux pour nous. La première fois nous y sommes allés en famille, un peu par hasard, la deuxième fois, pour fêter mes trente ans,[…]    Lire la suite…

Purée de lentilles du Puy au tahini et au cumin

Avant que la vague de chaleur ne vienne nous frapper de manière très peu agréable, j’ai réalisé cette délicieuse recette de purée de lentilles, inspirée du livre Plenty More de Yottam Ottolenghi, et je me sentirais coupable de vous en priver juste parce qu’en ce moment je me nourris exclusivement[…]    Lire la suite…

Tarte rhubarbe en croûte de sucre et fraises gariguettes

J’ai tendance à trouver que la rhubarbe est bien mal aimée en France, sans doute parce que méconnue, et très acide. Pour moi, la rhubarbe c’est un souvenir d’enfance, de plantes géantes qui poussaient chez mes grands parents maternels et qui donnaient lieu chaque année à beaucoup de pots de[…]    Lire la suite…

Krantz cake chocolat pécan

Quand Monsieur Chouquette revient de voyage, j’aime bien essayer de lui faire un cake, un gâteau, un petit quelque chose pour fêter son retour. J’exprime souvent mon amour pour les autres en les gavant de pâtisseries, allez savoir pourquoi ! Peut-être parce qu’on y passe du temps, et que se[…]    Lire la suite…

Falafels

Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette de Falafels piochée dans le très chouette livre de Marie Laforêt, 25 assiettes Vegan, aux éditions La Plage. Je l’ai offert à ma mère il y a quelques temps, et la dernière fois que je suis allée chez mes parents je l’ai feuilleté[…]    Lire la suite…