Notre rendez-vous de décembre

Je vous l’avais dit, je vous concoctais une petite surprise pour ce Noël. J’avais envie de partager avec vous la préparation des fêtes et ce qu’elles signifient pour moi. Que nous voyagions ensemble, aussi, et peut-être vous donner quelques idées de cadeaux pour vos proches. Noël est pour moi un moment[…]    Lire la suite…

Tarte aux noix

J’ai fait cette tarte vendredi, avant que nous ne nous rendions chez des amis pour dîner. J’ai longtemps tourné et retourné dans ma tête cet article en me demandant que dire. Cuisiner est pour moi un art de vivre, mais c’est quelque chose de léger.  Et puis je me suis[…]    Lire la suite…

5 calendriers de l’Avent pour grands enfants

Noël approche à grands pas, et c’est une des périodes de l’année que je préfère. Décorer l’intérieur, préparer avec soin les cadeaux, penser au menu, chanter (très faux) tous les chants de Noël de Frank Sinatra, et bien sûr, l’Avent ! J’ai beau être adulte, moi aussi j’aime ouvrir chaque matin[…]    Lire la suite…

Les œufs : à quoi servent-ils et par quoi les remplacer?

Dans tous les gâteaux ou presque on met des œufs, du moins si l’on est pas intolérant ou végétalien. Mais pourquoi, finalement? Est-ce que vous vous êtes déjà demandés à quoi ça servait?  Vous trouverez dans cet article quelques exemples du rôle de cet ingrédient en pâtisserie et en cuisine,[…]    Lire la suite…

Soupe aux poireaux, pommes de terre et chou chinois

  S’il y avait bien quelque chose que je n’aimais guère quand j’étais enfant, c’était les poireaux. Surtout dans la soupe. Je ne sais pas pourquoi, ça ne me plaisait vraiment pas et l’idée que je n’aimais pas vraiment ça m’a poursuivie longtemps jusqu’à ce que je teste une recette[…]    Lire la suite…

Saumon sauce épicée

Les vacances sont finies, et me voilà de retour. A Toulouse, c’est un peu l’été indien, difficile de ne pas avoir envie de musarder au soleil, sur le balcon. Même si avec le vent qu’il fait, on risquerait de s’envoler ! En ce moment, j’ai envie de saveurs d’ailleurs, de voyager[…]    Lire la suite…