Risotto à la betterave

Non ce n’est pas la semaine de la betterave même si ça va finir par y ressembler côté salé sur le blog ! Mes papilles ne s’en plaignant pas, j’espère que vous serez aussi indulgents qu’elles. Il me restait un peu de betteraves après la soupe, et je suis tombée[…]    Lire la suite…

Soupe d’automne à la betterave

Je ne sais pas vous, mais j’adore la betterave. Son petit goût sucré et légèrement terreux, le fait qu’on puisse la manger crue, cuite, râpée ou non, et sa jolie couleur si particulière et si profonde. Ça faisait donc assez longtemps que je voulais la goûter en soupe, donc quand[…]    Lire la suite…

Linguines aux tomates et basilic

Connaissez vous le « one pot pasta »? C’est une tendance qui vient des Etats-Unis et que j’ai repérée sur Pinterest il y a déjà quelques mois. Des livres sont même sortis sur le sujet, mais je n’avais pas encore testé jusqu’à ce que je voie une recette dans le magazine Vital Food[…]    Lire la suite…

Gratin double patate

  Sur les conseils d’une lectrice, j’ai fait l’acquisition du magazine Vital food, que je vous conseille d’ailleurs vivement. L’une des recettes qui a attiré mon attention est celle que je vous propose aujourd’hui. Réconfortante, je pense qu’elle sera l’une des alliées de l’hiver et des jours trop froids. J’ai[…]    Lire la suite…

Butternut farcie au riz et aux épices

Dans une semaine tout rond, c’est l’Automne. Je ne sais pas vous, mais je l’aime tout particulièrement cette saison aux couleurs mordorées et aux senteurs épicées. J’aime pouvoir remettre des pulls, regarder les arbres changer de couleur, profiter d’autres légumes…  Quoi de mieux pour préparer l’automne que de cuisiner des[…]    Lire la suite…

Fettuccine aux carottes et aux courgettes

  L’originalité de cette recette somme toute très simple, c’est que les carottes et les courgettes forment de jolis rubans, comme les pâtes, et que cela donne un beau visuel. Là aussi c’est une recette issue d’un livre ramené des Etats-Unis, au joli nom « The Forest Feast », qui en plus[…]    Lire la suite…

Salade de carottes et de maïs grillé

Dans la valise qui est rentrée avec nous des Etats-Unis cet été, il y avait des livres de cuisine, dont le fantastique My New Roots de Sarah Britton, un livre végétarien aux recettes classées par saison, et aux fabuleuses photos. Depuis notre retour, j’ai déjà testé quelques recettes, dont celle[…]    Lire la suite…