Flan parisien de Christophe Felder

J’adore les flans parisiens, mais jusqu’à aujourd’hui je n’en avais encore jamais fait. Il y a des recettes comme ça qu’on ne fait pas, sans trop savoir pourquoi. Cette erreur monumentale étant réparée aujourd’hui, je vous propose la recette de flan parisien de Christophe Felder. Ce n’est pas la première fois que je vous parle de… Poursuivre la lecture Flan parisien de Christophe Felder

Compote orientale

Cet article est dédié à une amie de ma mère, Nicole, chez qui j’ai mangé cette délicieuse compote. Je me suis tellement régalée que je lui ai demandé la recette pour en refaire, mais aussi pour la partager avec vous. J’aime cette idée que les bonnes recettes voyagent, pas vous ? Ne vous laissez pas avoir… Poursuivre la lecture Compote orientale

Cake à la banane, au citron vert et à la noix de coco

Que faire pour le goûter quand on invite à la dernière minute une amie pour le thé ? Un cake bien sûr ! La recette d’aujourd’hui doit tout à la présence dans ma corbeille à fruits de trois bananes très mûres. Je dois d’ailleurs vous faire une confession au sujet des bananes, je les mange toujours quasiment… Poursuivre la lecture Cake à la banane, au citron vert et à la noix de coco

Le smoothie bowl

Cela fait déjà pas mal de temps que l’on parle du smoothie bowl comme d’une tendance culinaire du moment et, honnêtement, jusqu’à présent j’étais plutôt réfractaire. Je n’aime pas forcément suivre la mode, voire pas du tout, et il me faut un temps pour me dire qu’après tout il faut tester les choses pour se… Poursuivre la lecture Le smoothie bowl

Pavlova à l’orange sanguine

L’autre jour j’ai acheté des oranges sanguines chez mon  primeur avec dans la tête l’idée d’un gâteau, aperçu il y a un an, à l’huile d’olive et aux oranges sanguines. Sauf que, n’ayant pas relu cette recette depuis fort longtemps, je ne me souvenais pas qu’on gardait la peau des oranges et qu’il m’aurait donc… Poursuivre la lecture Pavlova à l’orange sanguine

Brioche tricolore au matcha et au chocolat

Ah… la brioche ! Je me souviens des vacances chez mes grands-parents paternels ; parfois, ma grand-mère achetait une brioche et pour moi c’était toujours une fête de pouvoir tremper des tartines de cette délicieuse viennoiserie dans mon chocolat chaud. Comme je me levais en général bien plus tard que mes grands-parents, je mangeais sur la… Poursuivre la lecture Brioche tricolore au matcha et au chocolat