Me voici de retour de vacances, et en attendant de vous emmener un peu avec nous au Pays de Galles, je n’ai pas résisté à l’envie de partager avec vous une petite recette d’une spécialité qui nous a accompagné tout au long de notre séjour. Je les ai tellement aimés ces Welsh cakes, qu’à peine… Poursuivre la lecture Welsh cakes
Auteur/autrice : Madame Chouquette
Cake au citron de Pierre Hermé
Rien de meilleur qu’un bon cake, que ce soit pour le goûter ou le petit-déjeuner. C’est pour cela que je vous propose aujourd’hui la recette de celui que j’ai fait pour Monsieur Chouquette. Après avoir réalisé plusieurs fois la version orange de ce cake cet hiver, j’ai choisi cette fois d’utiliser du citron. Mon petit ajout… Poursuivre la lecture Cake au citron de Pierre Hermé
Simplissime tarte aux pêches
Il n’y a pas beaucoup de recettes sur le blog ces derniers temps, la faute à mon régime alimentaire du moment, extrêmement simple, et à l’attention soutenue que j’accorde à d’autres choses (le permis par exemple). Etant seule cette semaine, mes repas se limitent à des pâtes aux courgettes, des salades composées ultra simples, et… Poursuivre la lecture Simplissime tarte aux pêches
Les magazines culinaires de l’été 2016
Etant donné que j’achète un certain nombre de magazines culinaires, je me suis dit que j’allais essayer de temps à autre de vous faire un récapitulatif des magazines achetés, lus, des recettes que j’ai envie de tester, et de celui qui à ma préférence dans le lot selon les mois. L’offre est tellement grande qu’on… Poursuivre la lecture Les magazines culinaires de l’été 2016
5 astuces pour votre première expérience de cake design
Je ne suis pas une grande habituée du cake design, loin de là, et avant de faire les gâteaux que je vais vous présenter aujourd’hui, je n’avais utilisé qu’une fois de la pâte à sucre. C’était pour faire un gâteau sur le thème d’Halloween, et je me souviens avoir bien galéré ! J’avais beaucoup de… Poursuivre la lecture 5 astuces pour votre première expérience de cake design
Quelques jours à Paris #1
Si Paris est à mes yeux, depuis longtemps, la ville des musées, elle est également une ville gastronomique, où les papilles ne se reposent jamais, et où l’on va de découvertes en découvertes. J’y suis partie le week-end dernier avec Monsieur Chouquette, et en bons gourmands que nous sommes, nous en avons profité pour tester… Poursuivre la lecture Quelques jours à Paris #1
Cake au mascarpone et au miel
Il n’y a rien qui m’agace plus qu’un fond de crème inutilisé, qu’un peu de fromage oublié dans un coin du frigo, et que le gaspillage en général, quand après une recette, il nous reste un petit quelque chose et qu’on en fait rien. Pour la fête des mères j’ai réalisé un millefeuille aux fraises,… Poursuivre la lecture Cake au mascarpone et au miel
Les fruits et les légumes de juin
Malgré le temps quelque peu capricieux de ces derniers jours, voilà venu le mois de juin. J’ai un peu du mal à le croire, vu les grêlons que nous avons eu samedi, mais on va espérer bientôt pouvoir manger dehors, et profiter du soleil, qui est d’habitude bien présent à Toulouse à cette époque de… Poursuivre la lecture Les fruits et les légumes de juin
Courgettes marinées
Les premières courgettes françaises sont là, et je ne sais pas vous, mais elles m’avaient drôlement manqué ! Si on a l’habitude de les consommer cuites, en gratin, en purée, à la vapeur et de multiples façons, on mange rarement la courgette crue, ce qui est une erreur que j’ai réparé il y a peu… Poursuivre la lecture Courgettes marinées
Tarte aux fraises et à la fleur d’oranger d’Eric Kayser
Ah le temps des fraises ! La chanson a beau parler du temps des cerises, je lui préfère celui des fraises. Le printemps s’installe, dans le sud on commence à voir les températures grimper et à pouvoir s’habiller légèrement, les journées sont plus longues et plus lumineuses, et la nature est en plein essor. Dans… Poursuivre la lecture Tarte aux fraises et à la fleur d’oranger d’Eric Kayser