Quoi de mieux pour revenir que de revenir avec une recette italienne ? La première fois que j’ai réalisé ces petits chaussons aux agrumes, c’était l’année du covid, et peut être même pendant le confinement… Vivant en ce moment des moments difficiles, j’avais besoin de revenir à mes premiers amours, de faire de la pâtisserie, pas… Poursuivre la lecture Sfogliatelle Frolle
Catégorie : goûter
Krantz cake chocolat pécan
Quand Monsieur Chouquette revient de voyage, j’aime bien essayer de lui faire un cake, un gâteau, un petit quelque chose pour fêter son retour. J’exprime souvent mon amour pour les autres en les gavant de pâtisseries, allez savoir pourquoi ! Peut-être parce qu’on y passe du temps, et que se consacrer à l’autre pendant quelques… Poursuivre la lecture Krantz cake chocolat pécan
Snickerdoodles
Me revoilà… Après une longue absence, je profite d’avoir du temps pour essayer de vous concocter quelques articles. Je commence avec des snickerdoodles confectionnés il y a quelque temps déjà. C’est une recette qui sera parfaite pour les goûters hivernaux. Les snickerdoodles sont de jolis biscuits au bon goût de cannelle. Ils se dévorent à une… Poursuivre la lecture Snickerdoodles
Bara Brith
Me revoici avec une autre spécialité galloise, toujours sucrée (on ne se refait pas) et encore plus simple que les Welsh Cakes ! Le Bara Brith (pain moucheté en gallois) est un pain/ gâteau que vous pourrez aussi bien consommer au petit-déjeuner ou à l’heure du thé, en le tartinant de beurre comme on le… Poursuivre la lecture Bara Brith
Welsh cakes
Me voici de retour de vacances, et en attendant de vous emmener un peu avec nous au Pays de Galles, je n’ai pas résisté à l’envie de partager avec vous une petite recette d’une spécialité qui nous a accompagné tout au long de notre séjour. Je les ai tellement aimés ces Welsh cakes, qu’à peine… Poursuivre la lecture Welsh cakes
Cake au mascarpone et au miel
Il n’y a rien qui m’agace plus qu’un fond de crème inutilisé, qu’un peu de fromage oublié dans un coin du frigo, et que le gaspillage en général, quand après une recette, il nous reste un petit quelque chose et qu’on en fait rien. Pour la fête des mères j’ai réalisé un millefeuille aux fraises,… Poursuivre la lecture Cake au mascarpone et au miel
Tarte aux fraises et à la fleur d’oranger d’Eric Kayser
Ah le temps des fraises ! La chanson a beau parler du temps des cerises, je lui préfère celui des fraises. Le printemps s’installe, dans le sud on commence à voir les températures grimper et à pouvoir s’habiller légèrement, les journées sont plus longues et plus lumineuses, et la nature est en plein essor. Dans… Poursuivre la lecture Tarte aux fraises et à la fleur d’oranger d’Eric Kayser
Zébré citron et sésame noir
Il y a longtemps que je suis tentée par la réalisation d’un zebra cake. J’ai fini par me décider en voyant dans le dernier Vital Food une recette qui alliait citron et pâte de sésame noir. J’ai en effet reçu de la pâte de sésame noir en même temps que le matcha dont je vous… Poursuivre la lecture Zébré citron et sésame noir