Vous la connaissez sans doute, cette fameuse mousse qui circule depuis des mois et des mois sur internet, celle qui n’utilise ni oeufs, ni crème, qui ne demande pas plus de deux ingrédients, et qui peut effrayer quiconque est un peu frileux en cuisine. Cette fameuse mousse, elle utilise le jus des pois chiches en… Poursuivre la lecture Mousse au chocolat révolutionnaire
Étiquette : chocolat
Tarte sablée caramel miel chocolat
Il n’y a pas longtemps, j’ai eu le bonheur d’assister à une démonstration de Christophe Felder, pâtissier alsacien bien connu, que je connais depuis que j’ai acheté, un jour, pour une amie, Pâtisserie l’ultime référence, un superbe livre qui lui a beaucoup plu et que j’ai fini par acquérir moi aussi. Il est devenu un… Poursuivre la lecture Tarte sablée caramel miel chocolat
Crème chocolat avocat
Si vous n’avez pas l’habitude de fréquenter les blogs végétariens, vous vous direz que je suis tombée sur la tête. De l’avocat avec du chocolat pour un dessert ? Quelle idée ! Soyez aventureux et aventureuses, et testez. Je vous promets que le goût est surprenant. Ce n’est pas la première fois que je me risque… Poursuivre la lecture Crème chocolat avocat