En tant que grande amatrice de thé, je me réjouis toujours de l’apparition des thés de Noël en magasin. J’aime en goûter de nombreux, et si je m’écoutais, j’en boirais tout au long de l’année, tellement j’aime ces thés épicés. Ils sont si réconfortants !
Il était donc finalement presque inévitable que j’essaye un jour de créer mon propre mélange, et que j’essaie de réaliser moi-même un thé de Noël. C’est ma version que je vous propose aujourd’hui, et ce sera un chouette cadeau à offrir si vous avez dans votre entourage des amateurs de thé. C’est mon cas, et je pense que ce sera un petit plus agréable à mettre dans ma hotte de Noël !
Il vaut mieux réaliser ce thé un peu à l’avance (au minimum une semaine), pour que les saveurs puissent imprégner tranquillement le thé.
Thé de Noël
Ingrédients
Pour environ 2 petites boîtes de thé
- 200 g de thé noir
- Un bâton de cannelle
- 4 étoiles d'anis badiane.
- Une poignée d'écorces d'oranges séchées
- Une poignée d'écorces de citron séchées
- 2 cuillères à café de capsules de cardamone
Instructions
- Pour les instructions, rien de bien compliqué, il vous suffit de mélanger votre thé avec vos épices. Essayez de trouver de petites étoiles d'anis et de les réduire en morceaux à l'aide d'un mortier. Coupez aussi les capsules de cardamone et les écorces, ainsi que le bâton de cannelle. Pour le bâton de cannelle il vaut mieux commencer par le rompre en deux dans la longueur, il sera ensuite beaucoup plus facile de le découper en morceaux avec un gros couteau et un peu de force. (Sinon un marteau peut très bien faire l'affaire ^^ )
- Gardez votre mélange dans des petits sachets hermétiques, ou dans de jolis boîtes. Laissez aromatiser pendant au moins une bonne semaine avant de vous en servir.
sympa, il faudra que j’essaie
Merci, je bois beaucoup de thé. Je vais en aromatiser…
Avec plaisir, j’espère que le résultat vous plaira 🙂
J’aime beaucoup l’idée ainsi que celle de la confiture de Noël pour des cadeaux gourmands.
Je viens de faire le mélange!!!! Par contre je n’ai pas trouvé de cardamome en capsules, donc je n’en ai pas mis, tu penses que ça change beaucoup au final?
En tout cas merci pour la recette!!!
Super ! Non ce n’est pas dramatique de ne pas avoir de cardamone, s’il y a le reste ce sera déjà aromatisé 🙂 Il faudra me dire si cela t’as plu !
cool!!!! je te donnerai mon retour ainsi que celui de mes invitées de Noël qui vont avoir droit à tester aussi!!!!