Torréfier les pistaches au four pendant un quart d'heure à 150°C.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou dans un saladier au bain marie.

Ajouter le lait concentré et le sel, puis les pistaches.

Mélanger le tout et verser la préparation dans un moule carré chemisé ou dans un cercle.

Réfrigérer une nuit.

Découper en carrés le lendemain.