Préchauffez le four à 220°C.

Épluchez votre citrouille, enlevez les grains et coupez la en morceaux assez gros.

Enrobez la citrouille dans un mélange composé de deux cuillères à soupe d'huile et du miel.

Rôtir au four pendant 45 minutes

Pendant ce temps cuire les pâtes.

Pendant qu'elles cuisent, faire revenir l'ail dans le reste d'huile.

Ajouter la citrouille et les noisettes

Garder un peu de l'eau des pâtes.

Les égoutter.

Mélanger les pâtes avec un peu d'eau des pâtes et du parmesan jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Servir les pâtes avec le mélanger citrouille - noisettes.