Cake à la banane
Ingrédients
- 150 g de beurre mou
- 200 g de cassonade vous pouvez dé-sucrer un peu, je pense que je le ferai la prochaine fois
- 2 oeufs
- 285 g de bananes écrasées à la fourchette
- 240 g de farine complète
- 10 g de levure chimique
- 25 g de rhum ambré
Instructions
- Préchauffer le four à 150ºC.
- Blanchir le beurre et le sucre à grand vitesse au robot (ou à la main, ça fait les bras ;-))
- Ajouter les oeufs un par un.
- Ajouter farine et levure, tamisés.
- Ajouter le rhum et les bananes écrasées.
- Verser le mélange dans un moule à cake beurré et fariné (pour un démoulage easy) et cuire pendant au moins une heure (1h10 pour mon four)