Préchauffer votre four à 180°C.

Faire chauffer le sirop d'agave et l'huile de coco pendant quelques secondes pour bien les liquéfier.

Dans un saladier verser les flocons d'avoine et la cannelle.

Verser le mélange huile de coco/sirop dessus et bien mélanger.

Etaler cette préparation sur une plaque de pâtisserie.

Mettre au four dix minutes et remuer régulièrement.

Pendant ce temps, hacher les noix de pécan et les noisettes.

Les dix minutes écoulées les ajouter à la préparation de flocons d'avoine.

Faire cuire encore pendant au moins cinq minutes en surveillant et en remuant.

Une fois votre mélange refroidi (je le verse tout de suite dans un autre récipient pour éviter qu'il continue de cuire), le stocker dans un bocal à couvercle.