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Soupe aux poireaux, pommes de terre et chou chinois

Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 poireaux tranchés en fins tronçons
  • 500 g de pommes de terres coupées en petits quartiers
  • 1/4 d'un gros chou chinois tranché en fines lamelles
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Dans une grande casserole ou une cocotte minute ajouter tous les ingrédients.
  • Les faire cuire pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites
  • Servir bien chaud, sans mixer.