Tamisez la farine de châtaignes dans un saladier.
Incorporez les oeufs, le beurre légèrement fondu, et la purée de noisettes.
Formez un boudin de pâte, filmez et placez au congélateur 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C
Découpez des biscuits d'un demi centimètre d'épaisseur et disposez-les sur une plaque de four chemisée de papier cuisson.
Concassez les noisettes.
Saupoudrez-en chaque biscuit en appuyant un peu à la surface.
Cuire 15 minutes environ.