Go Back

Sirop potimarron épicé

Imprimer la recette

Ingrédients
  

  • 575 ml d'eau
  • 250 g de sucre brun
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 2 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de noix de muscade
  • 1 demie cuillère à café de clous de girofle
  • 4 bonnes cuillères à soupe de purée de potimarron
  • 2 cuillères à café de vanille liquide

Instructions
 

  • Dans une casserole faire chauffer l'eau et le sucre.
  • Quand le sucre est dissous dans l'eau, ajouter les épices et la vanille.
  • Faire chauffer pendant une dizaine de minutes sans faire bouillir.
  • Ajouter la purée de potimarron et la vanille.
  • Faire refroidir puis filtrer avec une étamine ou un bas.

Notes

Vous pouvez garder ce sirop trois mois au frais. (mais pas sûre qu'il dure autant :p )