Cake au citron vert et aux myrtilles
Ingrédients
Ingrédients pour un cake
- 2 citrons verts jus et zestes
- 150 g de myrtilles
- 150 g de beurre doux mou
- 150 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 3 œufs
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C. Beurrer et fariner un moule à cake. (pour un démoulage impeccable)
- Laver les citrons, prélever les zestes, et extraire le jus.
- Dans un saladier fouetter le beurre mou avec le sucre, puis ajouter les grains de vanille. Incorporez un à un les œufs, puis le jus et les zestes.
- Ajouter la farine tamisée puis la levure, pour finir par les myrtilles.
- Verser la pâte dans le moule.
- Faire cuire environ 50 minutes, en surveillant la cuisson.
- Bonne dégustation :)